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De nombreuses études s’intéressent aujourd’hui à l’effet du sucre sur le cerveau, indépendamment de ses qualités nutritives. Certaines lui prêtent des propriétés anti-stress, d’autres le rangent dans la catégorie des addictifs. Qu’en est-il vraiment ? Santé sur le Net réalise pour vous une synthèse de la question. Le sucre, un anti-stress Une étude menée par des …